日記

	ようこそ、丹波・青垣ワイナリーへ
	ワインの醸造・販売、試飲・見学（無料）大歓迎！！

■2006年07月31日（月）16:01　感謝！！

初の試み、音楽会（夏祭り）、多数の方にお集まり頂き誠にありがとうございました。
雨が今にも降りそうな雰囲気の中にもかかわらず、予想以上に人に来ていただきました。その上、空からはタックパラグライダースクール（http://www.tak.ne.jp)の校長が、ワイナリー上空を飛行！！地元の人もビックリ。華を添えて頂きました。
第二回が開催できるようがんばります。

■2006年07月25日（火）17:34　音楽会を開催します。

7月29日（土）、青垣ワイナリー駐車場にて、地元の音楽ボランティアグループ「コンちゃんバンド」。昭和の名曲（青春時代・高校三年生・哀愁列車他）を演奏されます。
軽食として、ＣＯＣＯ壱番屋さんに出店依頼しております。その他ビール、ジュースなどを準備しております。又、ワインの試飲・見学もこの際にどうぞ！！
夕方５時半から開始したいと思ってます。是非、お越し下さい。

尚、駐車場が少ないですので、お車でお越しの方は、乗りあわせでよろしくお願い致します。

お問い合わせは、丹波・青垣ワイナリーへ０７９５（８７）２０８８

■2006年07月24日（月）16:51　プチプチ・シュワシュワ

ヤマモモが醗酵してます。写真だと解り難いと思いまが…
タンクの上のほうに果実の果皮・種子などが醗酵の力によって押し上げられます。下のほうは果汁になってます。上部の粕の部分を突き崩すと、まるで、お湯が沸騰したみたいにブクブク～と音を立てて粕が下部に落ちていきます。微生物（酵母）の力です。
　
興味のある方、グーンと近くなった丹波・青垣へ是非来てみてください。

■2006年07月23日（日）11:14　北近畿豊岡道開通

昨日、北近畿豊岡動が開通しました。これで、阪神間からグーンと早くなります。
青垣ＩＣから車で５分。その上、春日・青垣間は無料です。

青垣を通り過ぎずに、ちょっと、寄り道いかがでしょうか？

■2006年07月17日（月）16:37　道の駅の夕べ

昨日、北近畿豊岡道の開通イベントと同時に道の駅でイベントが開催されました。
雨が降る中大勢の方に足を運んでいただき誠にありがとうございます。毎年雨が降るのですが、今年も見事に雨が降る・・・。その上今年の雨はしつこく降り続きました。
　花火が打ち上げられる頃には、雨も止み、空からは打ちあがった花火のカスが降ってきました。
　
　来年こそは、天気で在りますように！！

■2006年07月15日（土）16:58　酒林

造り酒屋のシンボルとして、軒先に吊るしてある酒林。
本来は、新酒が出来たことを知らせる為に吊るす風習がありました。
杉の木には神木としての杉の木がありこの枝を持ち帰ると願い事が成就すると言われています。そんな酒林の縮小版。本物の杉の木で出来てます。
お部屋のインテリアなどにいかが？

■2006年07月15日（土）14:24　こんなのは、いかがですか？

結婚のお祝いです。今回こだわったのは、包装です。中のワインはもちろんオリジナルラベル。今回ラベルは、和風っぽいラベルにしたので、外の包装も和洋折衷な感じに仕上げてみました。
　是非、興味のある方、ご連絡下さい。

明日は、道の駅の開通イベントがあります。お越し下さい。

■2006年07月11日（火）13:39　奥様手帳9月号

奥様手帳9月号の取材がありました。
編集社・ライター・カメラマン計3人。やはり、普通の新聞の取材とはかなり違う。
一番の問題点は、私自身にあった・・・（それは、9月号をご覧ください）。
　神戸新聞を購読されている家には全て入るので、ありがたいことです。

奥様手帳9月号乞うご期待！！

■2006年07月10日（月）16:45　ヤマモモ

今日は、ヤマモモの収穫に行ってきました。ヤマモモの木は、案外背が高く、平均すると約５ｍ位です。実は写真の通り、小さな粒々が集まって出来ているような感じ・・・。大きさは、直径2～3cm。口の中に入れると独特の酸味がし、少し松脂のような香りがします。これが、癖になる味なんです。初夏の果実って感じですかね。
残りは、又来週、収穫に行く予定です。

けど、今日は梅雨って感じの天気でした。

■2006年07月09日（日）11:36　小っさなワイナリーに、140人

総勢140名、あまりの多さにビックリ！
ガイドさんのすばらしい統率力に感動！それよりも、児玉後援会の皆様のまとまり。
本当にご迷惑をおかけ致しました。いい経験をさせて頂きました。

また、是非お越しください。

■2006年07月08日（土）16:02　只今無事研修会終了

色々なハプニングもありましたが、無事全て終了しました。
ワイナリーの狭い工場の中に30名もの人が実験をされていました。冬になると忙しくなるので、今のうちに研修し、そこで学んだことを、現場で活かす。うらやましい限りです。兵庫のワイン業界ではない活動です。ただ、日本酒から学ぶことも多くあり、私にも、メリットがありました。

明日は、一気に140名の方を受け入れることになっています。がんばるぞ！！

■2006年07月07日（金）10:08　七夕の日

今日は、七夕の日です。今日の午後からは、兵庫県酒造技術研究会の見学・技術セミナーが丹波地域内で開かれます。そして当ワイナリーも見学・実習の場所として利用されます。今はまだ、日記を書き込む余裕があるのですが、後数時間後には、猫の手も借りたくなるかも知れません。

我が家の猫（ジジとキキ）写真は、脱走の常習犯のジジ。そして、ハスキー犬も一匹います。

織姫と彦星、きっと雲の上で合うんでしょうね！

■2006年07月03日（月）10:34　あっという間に、7月です。

もう早くも7月です。
特に、今年は早く感じます。いつもなら、だらだら感じていた季節感もメリハリのある
季節を感じているように思えます。（歳を取ったせいなのか？）

植物も生き物も、季節感を感じ取って、順応して生きてます。

工場の花壇にも夏を感じさせる、トマト・唐辛子が大きくなり始めました。

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